ST504

Потрошение Угорь

Оптимальным и последовательным решением для быстрого и бесперебойного потрошения угря является машина STEEN ST504. При весовом диапазоне от 100 до 250 граммов, машина может перерабатывать 23 угря в минуту на одной и той же установке. С помощью механической памяти, на первых модулях производится точный разрез на животе, скребок и отсос собирают и удаляют кишки из живота, а на последних модулях вычищается вся оставшаяся кровь. Все отходы всасываются в дополнительный коллектор, который легко опорожняется и промывается нажатием кнопки.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для потрошения:

Свежий, искусственно выращенный угорь весом от 100 до 250 граммов.
Дикий угорь выросший в естественных условиях

Продукт

Продукт
Свежий и выращенный угорь
Потрошение
От 100 до 250 граммов
С головой или без
Дикий угорь выросший в естественных условиях

Машина

Удобная ручная подача с визуальным контролем для работы оператора
Механическая память
Нет необходимости в дополнительной регулировке в заданном диапазоне, точная настройка возможна.
Высокая скорость
Красивый чистый и прямой срез с помощью двух круговых лезвий
Голова остается нетронутой
Переработка среднего и профессионального уровня
Последовательная обработка
Все внутренности извлекаются путем выскребания и вытягивания
Кровь вычищается и вымывается из угря
Легкое и чистое накопление внутренностей
Коллектор легко опорожняется пневматически – требуется сжатый воздух

Стандарт и опции

Система водоснабжения включена в комплект
Защитное устройство с электронным управлением включено в комплект поставки
Входное защитное устройство входит в комплект поставки
Лента выгрузки в наличии
Доступны вакуумная система и вакуумный насос

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE