ST600SK

Отдельно стоящая шкуросъёмка

Машина ST600SK оснащена широкой поверхностью для обесшкуривания, высокоскоростным роликом и системой роликов очистки, что обеспечивает ряд уникальных и привлекательных свойств для представителей птицеперерабатывающей промышленности. Стягивание кожи вместо обрезания означает, что вам не придется затачивать лезвия или использовать одноразовые. Вторым преимуществом является то, что мембрана остается неповрежденной и при этом не теряется ни кусочка мяса.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для обесшкуривания следующих продуктов:

	Курица	Индейка
Бедра		✓
Бедра, без кости		✓
Голени		✓
Целая ножка	✓	✓
Грудка с костями	✓	✓
Целые грудки	✓	✓
Целый цыпленок*	✓
Одинарное филе грудки		✓
Двойное филе грудки		✓
Первичные крылья		✓
Средние крылья		✓
Шея		✓

* без крыльев

Продукт

Продукты с водяным и воздушным охлаждением
Мембрана не нарушена
Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
Куриные продукты на кости, по размеру не менее целой ножки
Индейка продуктыс костью или без кости
Без потери мяса*
* Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.

Машина

Высокая скорость
Стягивает кожу, не срезает
Обладает небольшими габаритами
Малые, средние , крупные переработчики мяса птицы
Ручная подача
Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
Не требуется воздух

Стандарт и опции

В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона.
Контролируется клапаном
Педальный выключатель 24 В включен в комплект поставки
Отсутствие щетки: закрытая система обесшкуривания и очистки роликов для достижения наилучшего качества

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE