ST350

Машина для нарезки бедер на «рёбрышки»

Если вы хотите начать поставлять новый продукт на рынок или пытаетесь увеличить стоимость поврежденных бедер, возможно, машина ST350 – это именно то, что вам нужно. При разрезании параллельно кости машина ST350 отрежет 2 куска мяса, расположенных рядом с бедром, на 100% без костей. В качестве новинки можно предложить покупателю среднюю часть мяса на кости, которую можно замариновать и продавать в качестве третьего продукта или подвергнуть дальнейшей обработке, если кость была сломана. Лезвие может регулироваться в соответствии с пожеланиями каждого клиента, так что вы сами сможете выбрать, сколько мяса останется на кости.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для разрезания:

	Курица
Бедро	✓

Продукт

Бедра с водяным и воздушным охлаждением
Продукт не обязательно анатомически подрезать
Может разрезать даже бедра со сломанными костями
Высококачественная обрезка ребер
Разрезает мясо параллельно кости, в итоге получая 3 продукта:
1. 1 кусок мяса, на 100% лишенный костей
2. 1 кусок мяса + кость
3. 1 кусок мяса, на 100% лишенный костей

Машина

До 100 шт/мин на 1 или 2 операторов: скорость регулируется
Обладает небольшими габаритами
Переработка такого птицепродукта, как курица, низкого, среднего и профессионального уровня
Непрерывная цепь подачи
Расстояние между лезвиями можно установить от 21 до 51 мм.
Не требует частого техобслуживания
Горизонтальная подача

Стандарт и опции

Электрическая система
Все 3 продукта можно извлечь по отдельности
Защитные устройства с электронным управлением
Безопасность подачи

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE