ST840

Дебонер ( удаление кости) и производство «тюльпанов»

Модель ST840 представляет собой модифицированную версию машины ST828 для обвалки бедер, голеней и первичных крыльев со встроенным блоком обработки в форме тюльпана и облегченным запуском. Для перехода от обвалки к обработке в форме тюльпана требуется всего несколько изменений, которые выполняются за считанные минуты. Обладая всеми преимуществами ST828, к списку можно добавить высокую точность, регулируемую компрессию мяса и универсальность!

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Могут использоваться для обвалки и обработки в форме тюльпана:

	Курица	Утка	Фазан
Бедро	✓	✓	✓
Голени	✓	✓	✓
Крылья	✓	✓

Продукт

Продукты с водяным и воздушным охлаждением
Машина для обвалки и обработки в форме тюльпана, 2 в 1:
- Обвалка анатомически обрезанного бедра, голени и первичного крыла (исключая фазана)
- Обработка в форме тюльпана анатомически обрезанного бедра, голени и первичного крыла (исключая фазана)
Предварительная обрезка не требуется!
Мясо цельным куском
Кости остаются целыми (99%)*
* Перед обвалкой кость должна быть анатомически обрезана, не сломана и не повреждена.

Машина

До 45 шт/мин на 1 оператора: скорость регулируется
От 1 до 3 операторов на ленту для обрезки (один подает продукт, двое обрезают)
Занимает очень мало места
Переработка такого птицепродукта, среднего и профессионального уровня
Высокое качество обвалки и обработки в форме тюльпана
Превосходная производительность
Уникальные предварительно сформированные лотки для изделия
4 специализированных единицы и 4 парных им единицы
Без давления на мембрану
Переключение между обвалкой и обработкой в форме тюльпана занимает максимум 15 минут
Мясопереработка на кости легко регулируется
Электрическая и пневматическая система с минимальным требуемым давлением
Горизонтальная подача

Стандарт и опции

В наличии лента выгрузки или лента/стол для удаления хрящей
Защитные устройства с электронным управлением
Безопасность подачи
Датчик, предотвращающий сбой в работе цилиндра в машине
Встроенный датчик низкого давления
Все детали для обвалки и обработки в форме тюльпана включены в комплект поставки
Доступны мембраны и раскладчики различных размеров

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE