ST832

Дебонер с удалением хряща

Отличным способом снижения трудозатрат на обвалку бедер является приобретение машины ST832. Эта машина не только удаляет кости, но и одновременно удаляет хрящи! Если другим машинам для удаления хряща требуется около 2-х триммеров, то этому устройству они не нужны. Таким образом, один оператор может обвалять и удалить хрящ со скоростью 38 бедер в минуту!

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для обвалки и удаления хрящей анатомически обрезаемых:

	Курица
Бедро	✓

Продукт

Продукты с водяным и воздушным охлаждением
Удаляет бедренную кость и хрящ за одну операцию.
Анатомически обрезанное бедро
Максимум 200 г (максимальный вес, включая кожу)
Температура продукта должна находиться в пределах 2 и 4°C
Мясо цельным куском
Предварительная обрезка не требуется!
Высокая точность: удаляется 80% всех хрящей, 99% костей остаются неповрежденными*
* Бедро должно быть анатомически обрезано, кость должна быть целой и неповрежденной до обвалки, продукт должен весить не более 200 граммов, включая кожу, и храниться при температуре от 2 до 4°С.

Машина

До 38 шт/мин на 1 оператора: скорость регулируется
Занимает очень мало места
Переработка низкого, среднего и профессионального уровня
Высокое качество обвалки
Высокая выработка
Уникальные предварительно сформированные лотки для изделия
4 специализированных единиц
Без давления на мембрану
Электрическая и пневматическая система с минимальным требуемым давлением
Горизонтальная подача

Стандарт и опции

Лента выгрузки или лента для проверки/упаковки в наличии
Защитные устройства с электронным управлением
Безопасность подачи
Датчик, предотвращающий сбой в работе цилиндра в машине
Встроенный датчик низкого давления
Доступны мембраны различных размеров

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE