ST111K

Настольная Шкуросъёмка

Конструкция машины ST111K не требует частого технического обслуживания и отличается компактностью и долговечностью. Для этого типа машин оптимальными являются крупные части курицы с костями, например целая ножка или части индейки с костями или без кости, такие как голень, бедра, целые ноги и филе одной грудки. Можно снимать кожу с некоторых частей курицы и индейки на одной машине. ST111K очень универсальна и идеально подходит для небольших предприятий.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для обесшкуривания следующих продуктов:

	Курица	Индейка
Бедра		✓
Бедра, без кости		✓
Голени		✓
Целая ножка	✓	✓
Грудка с костями	✓
Целые грудки	✓
Целый цыпленок*	✓
Филе грудки		✓
Первичные крылья		✓
Средние крылья		✓
Шея		✓

*без крыльев

Продукт

Продукты с водяным и воздушным охлаждением
Куриные продукты на кости, по размеру не менее целой ножки
Индейка продуктыс костью или без кости
Мембрана не нарушена
Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
Без потери мяса*
* Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.

Машина

Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
Высокая скорость
Стягивает кожу, не срезает
Обладает небольшими габаритами
Простота в обслуживании: прямая трансмиссия: никаких зубчатых колес или цепей.
Малые, средние , крупные переработчики мяса птицы
Ручная подача
Не требуется воздух
В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона

Стандарт и опции

Педальный выключатель 24 В включен в комплект поставки
Доступны дополнительные функции для обеспечения безопасности
Высокий уровень персонализации с доступными опциями
Доступна специальная щетка для быстрого удаления кожи с птицы

Преимущества

В продаже более 60 лет
Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE