ST850

Дебонер

Машина ST850 является уникальным устройством для обвалки индейки, бедер, голеней и крыльев с высокой скоростью и производительностью 35 шт/мин. При обвалке голени и крыльев сустав отрезается под диафрагмой, высвобождая сухожилия. На втором этапе кость проталкивается через диафрагму, обдирая продукт. Когда поршень втягивается, мясо остается на диафрагме и вытаскивается на подающий конвейер, а кость выводится из машины. Высокая производительность, универсальность и высокая скорость – вот три основные характеристики этой машины.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для обвалки анатомически обрезаемых:

	Индейка
Бедро	✓
Голени	✓
Первичные крылья	✓
Средние крылья	✓

Продукт

Продукты с водяным и воздушным охлаждением
Обвалка анатомически обрезанного бедра, голени, первичного крыла и средние крыло(на одной и той же машине)
- Мужского и женского пола (на одной и той же машине)
  Левой и правой части (на одной и той же машине)
Мясо цельным куском
Предварительная обрезка не требуется: продукт разрезается прямо в машине (зависит от продукта).
Кости остаются целыми (99%)*
*Перед обвалкой кость должна быть анатомически обрезана, не сломана и не повреждена.

Машина

До 35 шт/мин на 1 оператора: скорость регулируется
Обладает небольшими габаритами
Переработка такого птицепродукта, как индейка, низкого, среднего и профессионального уровня
Высокое качество обвалки
Превосходная производительность
Уникальный держатель продукта для идеального управления
8 специализированных единиц
Без давления на мембрану
Вертикальная подача
Единицы легкие в замене
Легко заменимый режущий элемент
Настройка системы, предотвращающая попадание режущих элементов на поршни
Переключение между продуктами занимает не более 15 минут.

Стандарт и опции

Электрическая и пневматическая система с минимальным требуемым давлением
Ленты выгрузки для мяса и костей включены в комплект поставки
Ленты доступны в различных вариантах исполнения
Защитные устройства с электронным управлением
Безопасная подача и выгрузка
Встроенный датчик низкого давления
Доступны мембраны различных размеров
1 набор раскладчиков для первичных крыльев и 1 набор раскладчиков для голеней включены в комплект поставки
Легкая и не требующая лишних инструментов замена мембраны: система поворота и блокировки

Преимущества

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE