ST915

Машина с вертелами для угря

Помещение угря на копье для копчения может оказаться очень трудоемкой работой. ST915 проталкивает стержень через область глаз выращенных угрей (весом 100-250 грамм) и размещает их на оптимальном расстоянии друг от друга для дальнейшего копчения. Предварительно сформированные лотки облегчают ручную подачу продукта оператором, что приводит к пневматической подаче копий примерно для 20 угрей в минуту. Одновременное нажатие двух кнопок не позволяет оператору дотянуться до системы, поскольку при этом закрывается защитный кожух и выталкивается копье.

Скачать документацию (pdf)

Оставить заявку

Применение

Может использоваться для забоя:

Свежий, искусственно выращенный и потрошеный угорь весом от 100 до 250 граммов с головой
Дикий угорь выросший в естественных условиях

Продукт

Свежий, искусственно выращенный угорь
Забой для копчения
От 100 до 250 граммов
Потрошенная, с головой
Дикий угорь выросший в естественных условиях

Машина

Автоматическая система перезагрузки
Нет необходимости в дополнительной регулировке в заданном диапазоне
Оптимальное промежуточное расстояние для копчения
Копье проходит сквозь глаза, не повреждая мясо
Высокая скорость
ростая ручная подача при помощи предварительно сформированных лотков подачи
100% пневматика, нет потребности в электричестве
Переработка среднего и профессионального уровня
Последовательная обработка

Стандарт и опции

Легко и быстро очищается
Машина построена в соответствии с длиной копий коптильной камеры
Двойная кнопка безопасности
Копья в наличии

Ünicos Уникальные точки продаж

Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
Соответствует требованиям CE